人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ジャーサラダ再燃

4月に仕事復帰してから時短で働いていましたが、
6月から夫に保育園のお迎えをお願いできる日は
フルタイムで働くことにしました。

そうなると大変になってくるのが夕飯~寝かしつけまでの
時間が1時間半くらい短くなってしまうということ。
いつもだったら、18:00-18:30にご飯を食べ始めていたところ、
うかうかしていると19:30くらいになってしまうんです。

そうなると、自動的にお風呂、寝る時間もずれ込み、
22時就寝なんてことも。。。

夫と子供達に先にお風呂に入ってもらうとか、
いろいろ試しています。

でも、やっぱり大変なのが夕飯作り。
できれば2~30分で済ませたいところなんです。

そこで登場させたのがこちら。

ジャーサラダ再燃_b0209033_10370566.jpeg
世間では廃れた感満載となっておりますジャーサラダ。

これを朝食の時に一緒に作ってみたところ、
火を使わないので朝の労力も少なくて済みますし、
朝必ずトマトを切るのでついでもありますし、
何と言っても夜が楽でした。

何かタンパク質を用意するだけでいいのです。
つまり、肉を焼くとか、パルの冷凍ハンバーグに頼るとか。
それでいて、野菜はたっぷりしっかりとれるといういいことばかり。

子供が食べるかどうかがカギでしたが、
2人とも葉っぱ以外は食べてくれています。
どうも、一番下のドレッシングでマリネされた
人参の細切りがお気に入りのようです。

その日急に外食になったとしても、
ジャーサラダならそのまま次の日にスルーできるのもうれしいところ。


我が家定番のレシピはこちら↓

【材料】

(一番上から)

水菜
きゅうり
トマト
ミックスビーンズ(缶詰)
コーン(缶詰)
シーチキン(缶詰)
人参
ドレッシング


ここに、ゆで卵をトッピングしたりします。



今日は、私のランチにもミニジャーサラダを持ってきました。

ジャーサラダ再燃_b0209033_10371720.jpeg
レシピはこちら↓

【材料】

(一番上から)

水菜
きゅうり
トマト
ウインナー(朝食の残り)
タンドリーチキン(夕食の残り)
シメジのソテー(昼食の残り)
人参
ドレッシング

ジャーサラダ再燃_b0209033_12100135.jpeg

我が家は玉葱を入れると子供に不評なので入れていませんが、
お好みで玉葱を入れても美味しいですね。



こちらのランキングに参加しています。
ぽっちっとお願いします。

# by morie-fika | 2018-06-18 11:36 | レシピ

ラミネート加工生地が届きました

ラミネート加工生地のハギレを2セット買いました。

ラミネート加工生地が届きました_b0209033_10242807.jpeg
5セットの中身は固定なのですが、
5枚セットが数種類あって、
選べるハギレセットでした。

これで作るのはまだちょっと先になりますが、
セールでお安くなっていたのでつい。

作るのが楽しみです。





こちらのランキングに参加しています。
ぽっちっとお願いします。

# by morie-fika | 2018-06-16 10:24 | 手作り

9割蕎麦

4月から1年半ぶりに働いていますが、
1年半もろくに新宿をうろうろしていなかったため、
いろんなお店が無くなって、
新しくなっています。

行きつけのお店が無くなって残念なときもあれば、
新たなお店ができていて嬉しい時もある。

昨日は、会社の近くにできたというお蕎麦屋さんに
行ってみました。

9割蕎麦_b0209033_08232711.jpeg

最近、食欲がなかったのですが、
ペロリと完食。

9割蕎麦で、軽井沢の蕎麦粉を使用しているそうです。
まずはお蕎麦に塩をかけて食べてくださいという
お店おすすめの食べ方で食べてみました。
お蕎麦の香りが爽やかに鼻に抜けてとっても美味しい!
そして、天ぷらはハーフサイズ。
さっくさくでとても美味しくいただきました。

いいお店を見つけました。




こちらのランキングに参加しています。
ぽっちっとお願いします。

# by morie-fika | 2018-06-15 08:22 | ランチ・お弁当

かぼちゃのスープ いろいろ応用可

かぼちゃのスープを作りました。
かぼちゃのスープ いろいろ応用可_b0209033_10251721.jpeg
毎年、主人の仕事先の方が送ってくださる
美味しい茨城のかぼちゃが今年も届きました。
かぼちゃのスープ いろいろ応用可_b0209033_10245469.jpeg
中身がぎっしりはいっています。

かぼちゃのスープ いろいろ応用可_b0209033_10250654.jpeg
このかぼちゃを使って、毎年いろんな料理を作っています。


以前作って美味しかったものから、今年は、
煮物、スープ、きんつば、マフィン辺りを
作ろうかなと思っています。


私がいつも作っているかぼちゃスープのレシピをご紹介します。
かぼちゃをブロッコリーや枝豆、人参、ジャガイモ、
何に変えても応用できますので、お試しください。
ハンディーブレンダーがあるととても便利なレシピです。



【材料4-5人分】
かぼちゃ 1/2個
玉葱・大 1個
バター 10g
コンソメ 1個(又は1.5個)
白ワイン又は水 50cc
牛乳 300cc
塩 小さじ1弱
かぼちゃのスープ いろいろ応用可_b0209033_10253178.jpeg
【手順1】細かく切った玉葱をバターで炒めます。
みじん切りでもスライスでも何でも大丈夫。
透明になるまで中火で炒めます。
この間に、かぼちゃの皮を厚めに剥き、薄切りにします。

かぼちゃのスープ いろいろ応用可_b0209033_10254232.jpeg
【手順2】玉葱に火が通ったら、かぼちゃ、コンソメ、白ワイン、牛乳を入れます。
白ワイン(又は水)+牛乳=350ccになればOK。
比率はそんなに影響しません。

かぼちゃのスープ いろいろ応用可_b0209033_10263157.jpeg
【手順3】中火で煮てかぼちゃが崩れてきたら火を止めます。


かぼちゃのスープ いろいろ応用可_b0209033_10272954.jpeg
【手順4】ハンディブレンダーでグイーンとやって、
塩で味を調えたらできあがり。
ハンディーブレンダーをお持ちでない方は、
粗熱をとってからミキサーやフードプロセッサーで
グオーンとやってください。


結構どろっとしていますので、
さらさらがお好きな方は、水分の量で調節してください。

ドライパセリを乗せてお召し上がりください。
簡単なので朝でも作れます。

かぼちゃのスープ いろいろ応用可_b0209033_10251721.jpeg






こちらのランキングに参加しています。
ぽっちっとお願いします。

# by morie-fika | 2018-06-14 08:23 | レシピ

紫陽花

今年も綺麗に咲きました。

紫陽花_b0209033_08253462.jpeg

紫陽花_b0209033_08254689.jpeg


こちらのランキングに参加しています。
ぽっちっとお願いします。

# by morie-fika | 2018-06-13 08:25 | 季節


子育て、仕事、合間にヴォーグ学園で編み物の勉強(現在休学中)。全て手を抜いて全力!エストニア、フィンランド、スウェーデン。北欧好き。編み物や手作りの北欧時間をご紹介。


by morie-fika

カテゴリ

全体
編み物(完成記録)
編み物(経過)
編み物(ブックレビュー)
編み物(着用レポート)
編み物(その他)
ヴォーグ学園
手作り
食器
フルーツ
旅行・レジャー
季節
食事
レシピ
ランチ・お弁当
常備菜
スイーツ
Tea
読書
出産・子供
ベビー用品
ムーミン
お店
その他
未分類

以前の記事

2020年 01月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2012年 10月
2012年 09月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月

フォロー中のブログ

Lenssongs
Selfish Life
1/f breeze
kitchen diary
Crochet a li...
ecca works

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

その他のジャンル

ブログパーツ

最新の記事

今年初投稿
at 2020-01-24 11:05
次女3歳
at 2019-11-28 08:23
原宿
at 2019-11-19 04:51
夜は魚
at 2019-11-11 01:48
ディズニーランド クリスマス初日
at 2019-11-10 00:55
バーベキュー
at 2019-11-05 12:47
キャラ
at 2019-11-01 12:24
初ハロウィン
at 2019-10-28 12:40
延期の延期の運動会
at 2019-10-25 14:06
子宝ブレスレット
at 2019-10-18 16:22
編み物は心のデフラグ
at 2019-10-15 12:50
アップリケ
at 2019-10-07 16:51
白い財布
at 2019-10-04 09:28
編みぐるみ 修理
at 2019-08-30 13:43
気がつけば2ヶ月
at 2019-07-15 22:57
ムーミンハウスをつくる
at 2019-05-15 04:04
初節句
at 2019-05-08 15:28
お食い初め
at 2019-04-14 22:35
お花見
at 2019-04-11 10:35
体操着袋 その2(完成)
at 2019-03-24 04:32

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
スクール・セミナー

画像一覧