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久しぶりに常備菜

久しぶりに常備菜を作りました。

とりあえず、作りやすいので1つの野菜を派生させたものから。
ちょっと季節外れですが、大根で。
久しぶりに常備菜_b0209033_10225320.jpeg

1つ目はホタテの缶詰とマヨネーズで大根サラダ。

久しぶりに常備菜_b0209033_10234919.jpeg

2つ目は厚揚げと大根の煮物。
暑いのでさっぱりさせるために生姜を入れました。

久しぶりに常備菜_b0209033_10253915.jpeg

3つ目は、炒めた大根を前日の豚すき焼きの残りと
一緒にオイスターソースで炒めたもの。
これはかなり違う料理になるので、
リメイク後も人気です。

とりあえず、ここまでで出た皮を千切りにして半日干しました。
久しぶりに常備菜_b0209033_10285481.jpeg

そを使って次の料理。

久しぶりに常備菜_b0209033_10275879.jpeg

4つ目は竹輪入りのきんぴら。
ホタテの缶詰の汁を出汁として入れました。
これで大根は使い終わり、最後はナス。

久しぶりに常備菜_b0209033_10305828.jpeg

5つ目はナスの揚げ浸し。
フライパンに多めの油で作りました。
ここにも生姜を入れました。

久しぶりに常備菜_b0209033_10323707.jpeg

土日に食べちゃわないようにしなくては。
来週は楽できるかなあ。


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# by morie-fika | 2018-07-08 09:46 | 常備菜

アラビア社のエステリ

実はプラム好き〜
でも我が家では誰も食べない。

アラビア社のエステリ_b0209033_12440519.jpeg

夫や子供達は酸っぱいから嫌らしい。
でも、あの香りと酸っぱさがいい。

アラビア社のエステリ_b0209033_12491585.jpeg

そうそう、アラビア社のエステリで
19センチプレートを買いました。
100周年記念モデルなんだけど、
一目惚れしてマグを2つ買って、
その後ボウルを買ってあったんだけど、
お皿は19センチっていっぱいあったから要らないかなと
思っていたんだけど、
安かったから1枚買ってみた。

意外と重かったんでびっくりしたけどね。
やっぱり可愛い。


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# by morie-fika | 2018-07-07 12:43 | 食器

福茶碗

昨日は、福茶碗が食べたくて、
友達と一緒に経堂の逸福さんへ。

福茶碗_b0209033_09255154.jpeg

他では食べられないこのお食事。

福茶碗_b0209033_09260943.jpeg

いろんなお刺身のたたきのような刺身玉の上に
蟹、いくら、ウニが贅沢に乗ったこれ。
かき混ぜた後、ご飯の上に乗せながら食べます。
ジュレで味が付いているので、醤油は不要です。

福茶碗_b0209033_09262443.jpeg

ご飯が1/3になったら残りの具を全部乗せ、
お出汁と三つ葉と柚子を
いれてもらってお茶漬けにします。

これは忘れられなくて、
他には食べられない味なので、
リピート確実です。

毎日食べたいくらい。
美味しゅうございました。



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# by morie-fika | 2018-07-06 09:25 | 食事

今週もジャーサラダ

最近、お手伝いをしたがる長女と
ジャーサラダを作りました。

今週もジャーサラダ_b0209033_10361440.jpeg

切ったものを入れてもらうというお手伝い。
つまみ食いもできて楽しい様子です。

やっぱりこれがあると夕飯が楽。

ドレッシングは、
3回分くらいの玉ねぎドレッシングを
ドレッシングボトルに入れて作っているけど、
もう少しバリエーションがほしいところ。

沖縄で食べたシークワーサードレッシングが
美味しかったなー。

楽しかった沖縄旅行を引きずっています。




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# by morie-fika | 2018-07-05 10:34 | 食事

米子焼きのシーサー

毎回沖縄に行くとシーサーを連れて帰ってくるのですが、
今回はこの子達。

米子焼きのシーサー_b0209033_15142838.jpeg
石垣島の米子焼きのシーサー。

米子焼きでは今までピンとくるのがいなかったんですが、
今回はこの子達に我が家に来てもらうことになりました。

この子達なら、我が家になじめると思って。

元気な顔で、癒されます。

ちなみに、去年はこの子達を作って持ち帰りました。
ホテルの体験で自分で作ることができました。

米子焼きのシーサー_b0209033_16060790.jpeg
こんな感じで、パーツを選んでレジンでくっつけます。
米子焼きのシーサー_b0209033_16083089.jpeg
米子焼きのシーサーは、
ガラスのシーサーのお隣で、
玄関で元気にしています。





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# by morie-fika | 2018-07-03 15:13 | 旅行・レジャー


子育て、仕事、合間にヴォーグ学園で編み物の勉強(現在休学中)。全て手を抜いて全力!エストニア、フィンランド、スウェーデン。北欧好き。編み物や手作りの北欧時間をご紹介。


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