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カテゴリ:常備菜( 36 )

御節の準備

昨日は一日御節の準備をする予定だったのに、
子供達と遊び呆けてしまいました。。

反省しつつ、夜寝かしつけてから2時間30分で
少し進めました。

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買えるものは買って、
作りたい物だけ作る感じ。

あんまり無理はしないけど、
作って食べたいのもあるよね。

黒豆は、たくさん作るので、
半分圧力鍋、半分普通鍋で食べ比べてみることにしました。

今年は実家に帰省しないお正月になります。
それはそれで楽しまなくてはね。

御節料理って、常備菜作りと一緒(笑)
やること同じだということに今更気がつきました。


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by morie-fika | 2018-12-31 06:33 | 常備菜 | Comments(0)

今週の常備菜(作り置き)

忙し過ぎてアップするのを忘れてしまいました。
今週の作り置き〜
お昼ご飯も含まれています。

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左上から縦に。

豚肩ロースのチャーシュー(冷凍保存用)、
ベーコン紫蘇チーズ春巻き、
マカロニサラダ×2、
もやしナムル、
茹でブロッコリー、
サーモン刺身、
プルコギ、
茹で大根、
洋梨のコンポート(タルト用)、
大根と鶏胸肉のとろみ煮込、
タコ刺身、
イチゴ、
人参マリネ、
エビのクリーム煮、
生ワカメのポン酢かけ、
鶏胸肉のあんかけソース(大根用)、
鶏そぼろ、
卵そぼろ。

今週は冷蔵庫事情により鍋料理は入らない。




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by morie-fika | 2018-12-19 22:11 | 常備菜 | Comments(0)

今週の常備菜(作り置き)

今週は、冷蔵庫の関係で少なめ。
お歳暮がいっぱい来て入らないーー
お友達にいただいた、大根とカブとブロッコリーと白菜を中心に。


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左上から縦に。

海老マカロニグラタン、
皮なし海老シュウマイ、
たらこクリームのリボンパスタ、
大根葉と豚挽肉の味噌あん(ふろふき大根用)、
ぶり大根、
ポテトサラダ、
ふろふき大根、
ヤンソンさんの誘惑、
カブの浅漬け、
茹でたカブの葉、
茹でた大根の葉、
茹でブロッコリー。

白菜は1日干して、
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白菜漬けにしてみた。

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我が家、夫も私も白菜は別に無くてもいい存在なんで、
滅多に買わないんです。
だから、鍋にも入れないし。
キャベツ入れちゃう。
困っていたら、白菜漬けなら食べるというので、
やってみました。

私も白菜の漬物なら食べるかな。
昔、おじいちゃんが漬けていたのを思い出し、
ちょっとほっこりしました。


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by morie-fika | 2018-12-11 01:27 | 常備菜 | Comments(0)

今週の常備菜(作り置き)

今週の作り置き〜

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左上から縦に、
ヤンソンさんの誘惑、
いなり寿司、
メバルのみりん漬け、
ちぎりパン、
ホッケの塩焼き、
茹でインゲン、
ラディッシュのマリネ、
パセリのみじん切り、
おでん、
ぶり大根、
かぼちゃの煮物、
鶏肉のリンゴ煮、
茹でブロッコリー、
トマトポタージュ、
レンコンのきんぴら、
小松菜ナムル、
人参ナムル、
豆もやしナムル、
肉味噌、
レバーの甘露煮。

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ちょっと手間のかかるロールキャベツと
海老のクリーム煮は別口で作りました。



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by morie-fika | 2018-12-01 16:03 | 常備菜 | Comments(0)

今週の常備菜(作り置き)

先週は忙しくてフリーズしけてしまいました。

今週の作り置きいってみよう!

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左上から縦に。

豚汁、
ぶり大根、
ヤンソンさんの誘惑、
クリスピーチキン、
焼き芋、
塩鮭、
トマトスープ、
椎茸ハンバーグ、
海老のクリーム煮、
茹でブロッコリー、
カンパチのカマ焼き、
筑前煮、
ほうれん草の胡麻和え、
ほうれん草ナムル、
人参マリネ、
ホタテ大根サラダ、
大寒葉と皮の肉そぼろ、
ピクルス、
焼きたらこ、
ニンニクのみじん切りオイル漬け、
生姜のみじん切り酢漬け、
プチトマト。

以上です!
全部で3時間半。
邪魔が入らず時間内に収まりました。

今週も頑張るぞ〜




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by morie-fika | 2018-11-20 06:23 | 常備菜 | Comments(0)

今週の常備菜、作り置き

今週の常備菜と作り置きはこちら。

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左上から縦に。
ヤンソンさんの誘惑、
海老フライ、
鶏肉と野菜の炊き込みご飯、
ほたてのフライ、
ベーコンチーズのちぎりパン、
レモン塩の唐揚げ(下味まで)、
すまし汁、
プルコギ、
ポテトサラダ、
青梗菜と豚バラの中華トロトロ煮込み、
茹でインゲン、
ゆで卵、
ハッシュドビーフ、
コンニャクの煮物、
人参マリネ、
豆もやしナムル、
タルタルソース、
キュウリの浅漬け、
椎茸ナムル、
安穏焼き芋(オーブンの焼き芋コース)、
トリカツ下準備、
カレイの煮付け、
金目鯛の塩麹焼き。

今日は、上の子の一緒にお絵描きしよう攻撃で
なかなか進まず。。
時間がかかってしまった。
でも何とか。

あー疲れた。



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by morie-fika | 2018-11-10 14:39 | 常備菜 | Comments(0)

今週の常備菜

今週の常備菜。

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左上から縦に。

鳥手羽のサムゲタン風スープ、
子持ちカレイの煮付け、
ヤンソンさんの誘惑、
ロールキャベツ、
スパゲッティカルボナーラ(お昼用)、
サツマイモのポタージュ、
麻婆茄子、
海老のクリーム煮、
マカロニサラダ、
中華風肉味噌、
チーズ入りちぎりパン、
ミニミートローフ、
ちくわキュウリ、
大学芋、
ブロッコリー、
コンニャクの煮物、
人参のグラッセ、
焼き鮭、
煮卵、
石焼安穏芋(オーブンの焼き芋コース)、
焼きたらこ。

先週のロールキャベツが好評で、
再リクエスト。
でもロールキャベツって手間がかかるのよね。。



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by morie-fika | 2018-11-03 13:39 | 常備菜 | Comments(0)

今週の常備菜はこちら

今週も、土日はワンオペ。
その分、平日の子供達のお迎えと夜のワンオペは
水曜のみなので、ありがたく思わなくては。

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さて、今週の常備菜はこちら。

左上から縦にいこうかな。
卵豆腐のすまし汁、
スパゲッティミートソース(昼用レトルト)、
サツマイモと塩昆布の炊き込みご飯、
ロールキャベツ、
シナモンロール、
キャベツのコンソメスープ生クリーム仕立て(勝手なネーミング)、
春巻き(パルシステム)、
ポテトサラダ、
スウェーデンミートボール、
ししゃも、
茹でインゲン、
チキンカレー、
小松菜の煮浸し、
大学芋、
椎茸ナムル、
サツマイモチップス(おやつ)、
桜の形の人参(お弁当用)、
茹でブロッコリー(お弁当用)、
昆布の佃煮、
高野豆腐、
鮭の西京焼き、
人参のグラッセ、
安穏芋の焼き芋(オーブンの焼き芋コース)

今日は、朝主人の仕事先まで車で送って行かなくてはならなくて、
1時間のロス時間があり、朝早くから起きて作業しました。

まあ、私は子供達と昼寝もできるし。
実際今、昼寝の後だしw

今週は、キャベツを減らしたかったのと、
ミートボールとロールキャベツ、
サツマイモ系と春巻きは色々行程を重ならせてみました。

月曜は保育園の遠足なので、
少し準備をしつつ。

さ、子供達が起きたら焼き芋食べよーっと。



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by morie-fika | 2018-10-27 15:50 | 常備菜 | Comments(0)

今週の常備菜

昨日は久しぶりに自由が丘に買い物に出かけたので、
常備菜は今日。

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左上から、
*クラムチャウダー
*銀ダラの西京焼き
*アジのみりん干し
*レンコンと豚コマの甘辛煮
*マカロニサラダ
*椎茸のナムル
*春菊のナムル
*肉あんかけ
*アスパラとベビーコーンのベーコン炒め
*キュウリの浅漬け
*卵豆腐のすまし汁
*かぼちゃの煮物
*プルコギ
*みぞれハンバーグ
*海老のアヒージョ
*トリカツ
*海老のマカロニグラタン
*カニの炊き込みご飯
*かぼちゃと粒メイプルのちぎりパン

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自由が丘の話はまた今度。



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by morie-fika | 2018-10-21 13:51 | 常備菜 | Comments(0)

今週の常備菜(作り置き)

昨日は通院だったため作り置きは今日。

しかし、午後からお出かけのため、
朝からバタバタでした。
何とか仕上げて出発。

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左上から、
バターチキンカレー、
パプリカのピクルス。
ヤンソンさんの誘惑、
鶏肉生姜ごぼうの炊き込みご飯、
キュウリの浅漬け、
肉のあんかけ、
小松菜と干し海老の麺つゆ炒め、
人参マリネ、
コンニャクのごま油炒め、
卵豆腐のすまし汁、
ピクルスとツナの麺つゆ炒め、
マカロニサラダ、
中華風手羽元のグリル、
りんご煮のタレ、
ふろふき大根、
うずらのゆで卵、
キャベツのウスターソース炒め、
大根とホタテのサラダ、
サバの塩焼きと焼きねぎ、
豚ヒレ肉のりんご煮、
ヨモギと黒豆のちぎりパン。

今週は、自分のお弁当を作りたいな。



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by morie-fika | 2018-10-14 16:11 | 常備菜 | Comments(0)


子育て、仕事、合間にヴォーグ学園で編み物の勉強(現在休学中)。全て手を抜いて全力!エストニア、フィンランド、スウェーデン。北欧好き。編み物や手作りの北欧時間をご紹介。


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