あみあみ北欧時間 .｡*ﾟa+.*.m｡ﾟ+.i.｡*ﾟ+ a.｡*ﾟm+.*.i｡ﾟ+..｡*ﾟ+

2年ぶりに美登利寿司。

年内は今日しか行ける日がなかったのに

行くことができました。

夫婦のみで堪能しました。

次はいつになることやら。。

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最近、ポーリッシュポタリー熱が下がらない。

寒くなってスープを作る機会が増え、

スープボウルが欲しくなってしまった。

カップとお揃いのスープボウルにきてもらった〜

具沢山のスープを作ろ。

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今週は、冷蔵庫の関係で少なめ。

お歳暮がいっぱい来て入らないーー

お友達にいただいた、大根とカブとブロッコリーと白菜を中心に。

左上から縦に。

海老マカロニグラタン、

皮なし海老シュウマイ、

たらこクリームのリボンパスタ、

大根葉と豚挽肉の味噌あん(ふろふき大根用)、

ぶり大根、

ポテトサラダ、

ふろふき大根、

ヤンソンさんの誘惑、

カブの浅漬け、

茹でたカブの葉、

茹でた大根の葉、

茹でブロッコリー。

白菜は1日干して、

白菜漬けにしてみた。

我が家、夫も私も白菜は別に無くてもいい存在なんで、

滅多に買わないんです。

だから、鍋にも入れないし。

キャベツ入れちゃう。

困っていたら、白菜漬けなら食べるというので、

やってみました。

私も白菜の漬物なら食べるかな。

昔、おじいちゃんが漬けていたのを思い出し、

ちょっとほっこりしました。

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今年はシュトーレンを少なく焼こうと

4回(1回12本)にしてみたんだけど、

そうはいかず泣

20本の注文が入ったので、あと2回追加で、

今年も6回(72本)になります。

現在、4回終了。

発送やら、手渡しに忙しい日々です。

今日はお友達家族が遊びに来てくれたので、

いつものチョコスフレケーキを

クリスマスバージョンにしてみました〜

チョコスフレケーキはいつも焼いているので

安定の出来です。

子供達に大人気でよかったです。

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シュトーレンのラッピングは

ここ何年かこんな感じです。

前は色々考えていたけど、最近は毛糸でラッピングすることに

落ち着いたかな。

昨日、20本の注文が入ったので、

今年も6回(72本)になってしまいそう。。

ああ、今週来週は2回焼かないと間に合わない。。

今年も大掃除はいい加減になる予感。

これは、お隣のおばさまからシュトーレンのお代としていただきましたー

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昨日の夜はちょっと贅沢食べしてしまったので、

今日は糖質オフで。

常備菜を詰めたお弁当。

とても豪華だけど、数分で詰めただけー

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先週柄シュトーレンを焼き始めました。

今日は2回目。

朝から家族が寝ているすきに焼き始め。

シュトーレンを食べながら、

シュトーレンを焼く。

何という贅沢。

今年も連絡を取っているお友達やお仕事先、

いつもいただき物をする方々に

感謝の意味を込めてお渡しします。

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今週の作り置き〜

左上から縦に、

ヤンソンさんの誘惑、

いなり寿司、

メバルのみりん漬け、

ちぎりパン、

ホッケの塩焼き、

茹でインゲン、

ラディッシュのマリネ、

パセリのみじん切り、

おでん、

ぶり大根、

かぼちゃの煮物、

鶏肉のリンゴ煮、

茹でブロッコリー、

トマトポタージュ、

レンコンのきんぴら、

小松菜ナムル、

人参ナムル、

豆もやしナムル、

肉味噌、

レバーの甘露煮。

ちょっと手間のかかるロールキャベツと

海老のクリーム煮は別口で作りました。

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お隣のおば様からお庭で採れたフェイジョア

という果実をいただきました。

初めて聞いたし初めて見た。

こんなものらしい。

ジャムが良いというので、ジャムにしてみた。

味はほとんどレモン、香りは洋梨。

食感は固い洋梨。

不思議な食べ物があるなあ。

パンにつけて食べてみよっと。

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昨日は、お休みしてシュトーレンの材料を

買いに行きました。

これで4回(48本)分かな。

来週早々から週1でで焼いていきます。

休みのついでに保育参観。

次女の保育参観は覗き見形式（笑）

なかなかスリリングでした。

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先週は忙しくてフリーズしけてしまいました。

今週の作り置きいってみよう！

左上から縦に。

豚汁、

ぶり大根、

ヤンソンさんの誘惑、

クリスピーチキン、

焼き芋、

塩鮭、

トマトスープ、

椎茸ハンバーグ、

海老のクリーム煮、

茹でブロッコリー、

カンパチのカマ焼き、

筑前煮、

ほうれん草の胡麻和え、

ほうれん草ナムル、

人参マリネ、

ホタテ大根サラダ、

大寒葉と皮の肉そぼろ、

ピクルス、

焼きたらこ、

ニンニクのみじん切りオイル漬け、

生姜のみじん切り酢漬け、

プチトマト。

以上です！

全部で3時間半。

邪魔が入らず時間内に収まりました。

今週も頑張るぞ〜

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先週、会社みんなと行った焼肉〜

もう幸せ以外の何物でもない！

また行きたいな。

子供達を預けた夫に感謝です。

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今週の常備菜と作り置きはこちら。

左上から縦に。

ヤンソンさんの誘惑、

海老フライ、

鶏肉と野菜の炊き込みご飯、

ほたてのフライ、

ベーコンチーズのちぎりパン、

レモン塩の唐揚げ(下味まで)、

すまし汁、

プルコギ、

ポテトサラダ、

青梗菜と豚バラの中華トロトロ煮込み、

茹でインゲン、

ゆで卵、

ハッシュドビーフ、

コンニャクの煮物、

人参マリネ、

豆もやしナムル、

タルタルソース、

キュウリの浅漬け、

椎茸ナムル、

安穏焼き芋(オーブンの焼き芋コース)、

トリカツ下準備、

カレイの煮付け、

金目鯛の塩麹焼き。

今日は、上の子の一緒にお絵描きしよう攻撃で

なかなか進まず。。

時間がかかってしまった。

でも何とか。

あー疲れた。

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最近やってきたオーバルのポーリッシュポタリー 。

結構大きくて27センチ。

この大きさはすでに1枚持っていて、

とても重宝しているのでもう1枚ほしくて

探していたのですが、

なかなかいい柄に出会えなくて。

出会えた時には速攻でポチッとな（笑）

既に持っていたマグと同じ柄です。

作家さんのサイン入りという稀なものらしいです。

とりあえず、こうやって少しずつ集める楽しさ、

出会いが楽しいこの頃です。

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鯉のぼり、少し編みましたが、
なかなか進まない。

最近、作り置きが定番になって、本当にいいことばかり。

平日休みの夫のお昼ご飯が豪華になったと
喜んでくれたり、
夫が夜遅くに帰ってきても作り置きを勝手に食べてくれるし、
量を増やしたことで平日夜の料理を全くしなくて済むし、
私が熱を出したときも助かったし、
それに、とにかく外食が減りました。

下手すれば、週1回外食していましたから。
1回外食に行ったら、作り置きの約半分の値段です。
買い物と作るのは大変だけど、
それなりの達成感もあるし、
今のところ順調な作り置きです。


さて、

昨日は、思い切って大きな買い物をしました！

家の次に大きい買い物、それは車！

とうとう我が家も大きな車に乗り換える
ことにしました。

こういう買い物って、本当にタイミングと
巡り合わせなんだなと思いました。
素敵な出会いに感謝です。
いつもお世話になっている営業さんとも
久しぶりにお目にかかれて、
楽しい時間になりました。

果たして私が運転できるのか。。。
不安感満載ですが、26日納車だそうです。
楽しみ。

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今週の常備菜。

左上から縦に。

鳥手羽のサムゲタン風スープ、

子持ちカレイの煮付け、

ヤンソンさんの誘惑、

ロールキャベツ、

スパゲッティカルボナーラ(お昼用)、

サツマイモのポタージュ、

麻婆茄子、

海老のクリーム煮、

マカロニサラダ、

中華風肉味噌、

チーズ入りちぎりパン、

ミニミートローフ、

ちくわキュウリ、

大学芋、

ブロッコリー、

コンニャクの煮物、

人参のグラッセ、

焼き鮭、

煮卵、

石焼安穏芋(オーブンの焼き芋コース)、

焼きたらこ。

先週のロールキャベツが好評で、

再リクエスト。

でもロールキャベツって手間がかかるのよね。。

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我が家の最後の柿達を干し柿にしてみました。
最後に採れた柿ほとんどが渋柿の状態。
右上の写真で、左が甘柿、真ん中が半分半分、
右が渋柿の状態です。

我が家の禅師丸柿は、渋柿から甘柿に移行する
珍しい柿の品種です。
だからとても収穫が難しいんです。

最後の柿は、大きさは十分なのに
なかなか甘柿になってくれない。

そこで、今年は干し柿に挑戦してみることにしました。
直に干すと鳥さんが来るかもしれないし、、、
乾燥用のネットを使いました。

半月ほど先に干しておいた柿はこんな感じになっていました。

あと半月ほどで干し柿になってくれるはず。
最近は雨も降らず乾燥しているので、
干し柿にはもってこいの気候かもしれませんね。

毎日洗濯物を干しながら、
干し柿をチェックしています。

美味しい干し柿になってくれるといいな。

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本当に毎日少しずつしか進まない。。。

明日は金曜日なので、
そろそろ常備菜のメニューを考えなくちゃ。
今週の常備菜は子供達に不人気だったので、
来週は子供受けするメニューにしようかな。

ししゃもとか、前はよく食べたのになー。

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縁あって我が家にやってきたポーリッシュポタリーの
マグたち。

学生さんが10人前後家にレッスンに来ることがあって、
そのときに使えるマグを集めました。

いろんな柄があって、これは集めていて本当に楽しい！

形も窯元によって微妙にちがうんです。
我が家にやってきてくれてありがとう。

今は私が毎朝、今日はこれ～とマグを
選んでお茶を飲むのが日課になっていて、
それがまた楽しいです。

ほかにも食器もいくつかやってきましたし、
牛のミルクピッチャーもかわいかったので
我が家に来てもらいました。

この牛さん、お口からおえーっとミルクが出てきます。
ちょっと面白い。

またいい出会いがあったら
迎え入れようと思います。

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昨日は長女の遠足でした。

延期になっていたので、無事に行けてよかった。

しかし、実は日曜日から私が熱を出し、

お弁当危うし！

最悪、常備菜を詰めるしかないと思っていましたが、

朝には無事に熱も下がり、

リクエストのリラックマ弁当ができあがりました。

おにぎりはの中身は鮭がいいって。

色々と要望を出すようになりました。

こんなにたくさん食べきれるのか疑問でしたが、

(これ以外にお菓子もあるし)

遠足効果で全く残さずに帰ってきました。

楽しかったようです。

早速次回のお弁当のリクエスト。

次はアンパンマンお弁当がいいんだってさ。

お弁当箱もアンパンマンがいいんだって。

4歳になっても熱いなアンパンマン。

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今週も、土日はワンオペ。

その分、平日の子供達のお迎えと夜のワンオペは

水曜のみなので、ありがたく思わなくては。

さて、今週の常備菜はこちら。

左上から縦にいこうかな。

卵豆腐のすまし汁、

スパゲッティミートソース(昼用レトルト)、

サツマイモと塩昆布の炊き込みご飯、

ロールキャベツ、

シナモンロール、

キャベツのコンソメスープ生クリーム仕立て(勝手なネーミング)、

春巻き(パルシステム)、

ポテトサラダ、

スウェーデンミートボール、

ししゃも、

茹でインゲン、

チキンカレー、

小松菜の煮浸し、

大学芋、

椎茸ナムル、

サツマイモチップス(おやつ)、

桜の形の人参(お弁当用)、

茹でブロッコリー(お弁当用)、

昆布の佃煮、

高野豆腐、

鮭の西京焼き、

人参のグラッセ、

安穏芋の焼き芋(オーブンの焼き芋コース)

今日は、朝主人の仕事先まで車で送って行かなくてはならなくて、

1時間のロス時間があり、朝早くから起きて作業しました。

まあ、私は子供達と昼寝もできるし。

実際今、昼寝の後だしw

今週は、キャベツを減らしたかったのと、

ミートボールとロールキャベツ、

サツマイモ系と春巻きは色々行程を重ならせてみました。

月曜は保育園の遠足なので、

少し準備をしつつ。

さ、子供達が起きたら焼き芋食べよーっと。

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世間はハロウィーン気分なのでしょうが、
私は全く興味が無く、
カボチャの料理はただ好きで作っているだけ。
すでに気持ちはクリスマスへ向かっています。

今朝は、最近は気温も低くなってきたので、
パンを焼き始めました。

クリスマスっぽいマグで温かいルイボスティー。

忙しくても好きなものに囲まれて
気持ち豊かに過ごしたいですね。

この後、派手にお皿を割ってしまいましたが、
目が覚めました（笑）

さて、我が家の禅師丸柿もそろそろ終わりを
迎えようとしています。
大ぶりな柿がまだ残っているのですが、
なかなか実が赤くなってくれません。
実が十分赤くなる前に収穫すると、渋柿。
実が十分に赤くなってお尻が割れる前後に収穫すると、甘柿。
という不思議な品種。

先日収穫した柿は実の1/3が渋柿の状態でした。
2/3を食べる手もありましたが、
やってみたかったので干し柿に挑戦。

明日は雨ということでお部屋に避難させますが、
カビずに1ヶ月、頑張ってくれるといいな。

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今日も進んでいるのかいないのか、

わからないくらいのペースで

昼休みに編んでいます。

来年の端午の節句までにはできるかな。

今日の帰りの電車で常備菜のメニューを

まとめておかないと。

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先週の土曜日、久しぶりに自由が丘に遊びに行きました。

第一の目的は、
今はまっているポーリッシュポタリーの
お店に行くこと。

以前も行ったことはありますが、
そのときはそれほどほしいと思わなかったのです。

最近、作り置きをするようになり、
作り置きにもなかなか便利な食器だし、
いろんな柄があって楽しいと思い始めました。

マグを集めたり、オーブン皿を集めたり
そんな感じですが、
日々増えつつあります。

お食事は「あえん」さんで。

いろいろなものに出会えて楽しい休日となりました。

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編み物で同じもの（靴下など）を編みたいなら
同時に編みなさい。

スクールの先生がおっしゃっていたことを
忠実に守ります。

ということで、
真鯉も編み始めました。


季節はすっかり秋です。
今日は母の命日です。
昨日、墓前に花を送っておきました。
母が逝って18年目。
すっかり母のいない生活に慣れ切って、
花を送ることを忘れそうになります。

今日は、娘と一緒に我が家にある小さな仏前に
手を合わせようかな。

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昨日は久しぶりに自由が丘に買い物に出かけたので、

常備菜は今日。

左上から、

＊クラムチャウダー

＊銀ダラの西京焼き

＊アジのみりん干し

＊レンコンと豚コマの甘辛煮

＊マカロニサラダ

＊椎茸のナムル

＊春菊のナムル

＊肉あんかけ

＊アスパラとベビーコーンのベーコン炒め

＊キュウリの浅漬け

＊卵豆腐のすまし汁

＊かぼちゃの煮物

＊プルコギ

＊みぞれハンバーグ

＊海老のアヒージョ

＊トリカツ

＊海老のマカロニグラタン

＊カニの炊き込みご飯

＊かぼちゃと粒メイプルのちぎりパン

自由が丘の話はまた今度。

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昨日はディズニーランドへ行ってきました。
たまたま仲のいい保育園のママさん家族も
同じ日に行くことがわかったので、現地で集合！

お友達とディズニーランドなんて
レアケースに娘は大喜びでした。

2家族いると何かと便利！
どちらもディズニーに慣れているので
ロス時間も無く開園から閉園まで本当に楽しめました。

我が家は、ディナーをポリネシアンテラス・レストランショーを
予約しました。
料理も美味しかったし、
子供達はショーも楽しみました（もちろん親も）。

実は来月も行く予定。
ザ･ダイヤモンドホースショーのランチショーを予約済み！
Ｓ席が取れ、完璧です！

それにしても、ディズニーの公式サイト、
アクセスしにくくて本当に困ります。
もっとつながりやすくして欲しいものです。

ちなみに、レストランショーはＰＣからの予約をお勧めいたします。
携帯アプリからはほとんど無理です。

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ちょっと放置しましたが、
今日もちょこっと編みました。

しかし、若干悩む編み図で･･･

いや、悩まない人は悩まないんでしょうが、
12段目から13段目に飛ぶとき、
どこに飛べばいいのか一瞬わからない。
糸を切りそうになりました（笑）

正解かはわかりませんが、多分、
12段目で引き抜いた後、
13段目の矢印の引き抜き編みのところに飛ぶのかと。
３段ごとに赤丸のところに飛ぶのかな。

正解なんだろうか。
でも、こういう場合はきれいに編めればいいと思っています。
スクールの先生も言っていました！

さ、疑問点も解決したので編もう。

今日は久しぶりにお弁当。
全てが常備菜なので、
詰めるだけ～

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昨日は通院だったため作り置きは今日。

しかし、午後からお出かけのため、

朝からバタバタでした。

何とか仕上げて出発。

左上から、

バターチキンカレー、

パプリカのピクルス。

ヤンソンさんの誘惑、

鶏肉生姜ごぼうの炊き込みご飯、

キュウリの浅漬け、

肉のあんかけ、

小松菜と干し海老の麺つゆ炒め、

人参マリネ、

コンニャクのごま油炒め、

卵豆腐のすまし汁、

ピクルスとツナの麺つゆ炒め、

マカロニサラダ、

中華風手羽元のグリル、

りんご煮のタレ、

ふろふき大根、

うずらのゆで卵、

キャベツのウスターソース炒め、

大根とホタテのサラダ、

サバの塩焼きと焼きねぎ、

豚ヒレ肉のりんご煮、

ヨモギと黒豆のちぎりパン。

今週は、自分のお弁当を作りたいな。

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今日もお昼休みにちょこっと編む。

の積み重ね。
さて、最近食器棚の断捨離をして、
売れるものは売って、
その分買い足したりしています。

ちょっとはまったのがポーリッシュポタリー
の食器達。

今は5個。

冬に学生さんが我が家に練習に来るとき、
お茶を出すのにいいなと思って。

10個くらい集めたいな。
本当に10人くらいくるので。

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