今週の常備菜
金曜日に買い物して、土曜日の午前中に作るというのが
定番化しつつあります。
土曜日の午前中は、子供達が1週間ぶりに
思いっきり家のおもちゃで遊ぶから、
比較的寄ってこなくて、集中できるんです。
今週はこんな感じ。
常備菜っていうか、小ねぎは下ごしらえだけど。
小ねぎの下ごしらえ
揚げなすの煮浸し
春巻き(パルの冷凍食品)
ちくわの磯辺揚げ
豆もやしのナムル
紅しゃけ
厚揚げと舞茸、ほうれん草の煮浸し
人参のナムル
いんげんの胡麻和え
炒り豆腐
今週は、野菜を茹でたメニューが中心。
いんげん、豆もやし、ほうれん草、人参の
順でどんどん茹でました。
紅しゃけって、焼いておくと色々派生しやすいです。
おにぎりもすぐできるし、
オムレツに入れたりもできるし。
最近のマイブーム、炒り豆腐かな。
子供達がご飯にかけてよく食べてくれます。
明日はドレッシングとジャーサラダを作ろうかな。
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by morie-fika
| 2018-07-14 16:04
| 常備菜
黄桃のババロア
2日かけてババロア完成。
土台をマリービスケットで固めてー、
コンポート作ってババロアを固めてー、
ようやくゼリーを乗せた。
時間があるときにちょこちょことやると、
ババロアのケーキも2日かかる。
横からはこんな感じ。
昨日から次女が高熱で、今日はお仕事お休み。
あんまり食欲がないようで、
ゼリーとかババロアなら食べられたみたい。
ナイスタイミング。
今日は思わぬティータイムになりました。
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by morie-fika
| 2018-07-13 15:38
| スイーツ
桃のパフェ
今年はなんだか加工してみたくなって、
いろいろと試しています。
パフェはまたやりたい。
こんなのタカノフルーツパーラー並に豪華だ。
とか言っている間に、
次の黄桃が二箱もやってきてしまいました。
いや、だから、時間差で送ってくださいよ。
一般家庭ですからね。
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by morie-fika
| 2018-07-12 14:53
| フルーツ
桃のタルト
作り方は別として、
覚書として材料だけ載せておきます。
【材料】
※18㎝タルト型2台分
強力粉 120g
薄力粉 130g
砂糖 15g
塩 小さじ1/2
卵黄 1個分
無塩バター 150g
牛乳 40cc
※カスタード
薄力粉 大さじ1/2
コーンスターチ 1/2
砂糖 25g
卵黄 1個分
牛乳 150cc
バニラエッセンス 10ふり
※ヨーグルトムース
生クリーム 100g
砂糖 25g
プレーンヨーグルト 100g
砂糖 15g
レモン汁 大さじ1/2
粉ゼラチン 2.5g
※桃のコンポート
桃 2個
水 400cc
砂糖 100g
レモン汁 大さじ1
※ピーチジュレ
コンポートのシロップ 125ml
粉ゼラチン 2.5g
固めている間にヨーグルトムースを作ってー
お昼ご飯を作って食べ、
夫を送り出してから子供達を昼寝させー
#
by morie-fika
| 2018-07-10 12:55
| レシピ
子育て、仕事、合間にヴォーグ学園で編み物の勉強(現在休学中)。全て手を抜いて全力!エストニア、フィンランド、スウェーデン。北欧好き。編み物や手作りの北欧時間をご紹介。
by morie-fika
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