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今週の常備菜

金曜日に買い物して、土曜日の午前中に作るというのが
定番化しつつあります。

土曜日の午前中は、子供達が1週間ぶりに
思いっきり家のおもちゃで遊ぶから、
比較的寄ってこなくて、集中できるんです。

今週の常備菜_b0209033_16081585.jpeg

今週はこんな感じ。
常備菜っていうか、小ねぎは下ごしらえだけど。

小ねぎの下ごしらえ
揚げなすの煮浸し
春巻き(パルの冷凍食品)
ちくわの磯辺揚げ
豆もやしのナムル
紅しゃけ
厚揚げと舞茸、ほうれん草の煮浸し
人参のナムル
いんげんの胡麻和え
炒り豆腐


今週は、野菜を茹でたメニューが中心。
いんげん、豆もやし、ほうれん草、人参の
順でどんどん茹でました。
紅しゃけって、焼いておくと色々派生しやすいです。
おにぎりもすぐできるし、
オムレツに入れたりもできるし。

最近のマイブーム、炒り豆腐かな。
子供達がご飯にかけてよく食べてくれます。

明日はドレッシングとジャーサラダを作ろうかな。




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# by morie-fika | 2018-07-14 16:04 | 常備菜

黄桃のババロア

2日かけてババロア完成。

黄桃のババロア_b0209033_15395494.jpeg

土台をマリービスケットで固めてー、
コンポート作ってババロアを固めてー、
ようやくゼリーを乗せた。

時間があるときにちょこちょことやると、
ババロアのケーキも2日かかる。

黄桃のババロア_b0209033_15412703.jpeg

横からはこんな感じ。

黄桃のババロア_b0209033_15414535.jpeg

昨日から次女が高熱で、今日はお仕事お休み。
あんまり食欲がないようで、
ゼリーとかババロアなら食べられたみたい。
ナイスタイミング。

黄桃のババロア_b0209033_15443903.jpeg

今日は思わぬティータイムになりました。




# by morie-fika | 2018-07-13 15:38 | スイーツ

桃のパフェ

和歌山の桃農家さんから送られてくる桃。
先日は、パフェにしてみました。
桃のパフェ_b0209033_14533933.jpeg
ほぼ1個使用しています。
コーンフレークとバニラアイスと生クリームが
入っています。
桃のパフェ_b0209033_14535442.jpeg
贅沢にサクランボまで。
桃のパフェ_b0209033_14541526.jpeg
毎年普通に剥いて食べるだけだったのですが、
今年はなんだか加工してみたくなって、
いろいろと試しています。

パフェはまたやりたい。
こんなのタカノフルーツパーラー並に豪華だ。


とか言っている間に、
次の黄桃が二箱もやってきてしまいました。

いや、だから、時間差で送ってくださいよ。
一般家庭ですからね。

桃のパフェ_b0209033_14543054.jpeg
これが2箱ですよ。
お隣やらお友達やらに少しもらってもらって、
あとは家で加工して食べよう!





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# by morie-fika | 2018-07-12 14:53 | フルーツ

桃のタルト

日のお休みを利用して桃のタルトを作りました。
桃のタルト_b0209033_08561905.jpeg
作り方は別として、
覚書として材料だけ載せておきます。

【材料】
※18㎝タルト型2台分
強力粉 120g
薄力粉 130g
砂糖 15g
塩 小さじ1/2
卵黄 1個分
無塩バター 150g
牛乳 40cc
※カスタード
薄力粉 大さじ1/2
コーンスターチ 1/2
砂糖 25g
卵黄 1個分
牛乳 150cc
バニラエッセンス 10ふり
※ヨーグルトムース
生クリーム 100g
砂糖 25g
プレーンヨーグルト 100g
砂糖 15g
レモン汁 大さじ1/2
粉ゼラチン 2.5g
※桃のコンポート
桃 2個
水 400cc
砂糖 100g
レモン汁 大さじ1
※ピーチジュレ
コンポートのシロップ 125ml
粉ゼラチン 2.5g

桃のタルト_b0209033_08563587.jpeg
土曜日に土台を2枚焼いてー
その内の1枚は冷凍。

桃のタルト_b0209033_08565893.jpeg
日曜の朝からカスタードを作って土台に流しー
桃のタルト_b0209033_08571175.jpeg
固めている間にヨーグルトムースを作ってー
桃のタルト_b0209033_08573571.jpeg
カスタードの上から流して二層にしー

桃のタルト_b0209033_08580237.jpeg
冷やしている間にコンポートを作りー

お昼ご飯を作って食べ、
夫を送り出してから子供達を昼寝させー

桃のタルト_b0209033_08560435.jpeg
寝ている隙に桃のコンポートを飾ってジュレを作って
かけました~
桃のタルト_b0209033_08582556.jpeg
カスタードの甘さの上に
ヨーグルトムースの爽やかさが夏らしさを
出してくれました。

桃のタルト_b0209033_08583826.jpeg
いつもならカスタードのみのところを
思いつきで二層にしてみたけど、
きれいにわかれるもんだな。
桃のタルト_b0209033_08585273.jpeg
余ったヨーグルトムースでこんなおまけも作りました。

バナナのタルトよりも
美味しかった!

桃のタルト_b0209033_14323283.jpeg


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# by morie-fika | 2018-07-10 12:55 | レシピ

桃が届きました

夫の友人が作っている桃が届きました。
桃が届きました_b0209033_12320623.jpeg
和歌山県の桃で、今は白鳳です。
今年は桜がとても早かったので、桃も早いのだとか。
いつもならこの時期に採れ始める白鳳が、
もう終わりになるそうです。

ギリギリセーフ。
桃が届きました_b0209033_12322058.jpeg
安定の美味しさ。

この後は、黄桃、一宮と違う品種が届く予定です。

この季節にしか味わえない物を
美味しいうちにいただけるこの幸せ。
当たり前ではないことを忘れてはなりません。




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# by morie-fika | 2018-07-09 12:31 | 季節


子育て、仕事、合間にヴォーグ学園で編み物の勉強(現在休学中)。全て手を抜いて全力!エストニア、フィンランド、スウェーデン。北欧好き。編み物や手作りの北欧時間をご紹介。


by morie-fika

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