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ジャーサラダ再燃

4月に仕事復帰してから時短で働いていましたが、
6月から夫に保育園のお迎えをお願いできる日は
フルタイムで働くことにしました。

そうなると大変になってくるのが夕飯~寝かしつけまでの
時間が1時間半くらい短くなってしまうということ。
いつもだったら、18:00-18:30にご飯を食べ始めていたところ、
うかうかしていると19:30くらいになってしまうんです。

そうなると、自動的にお風呂、寝る時間もずれ込み、
22時就寝なんてことも。。。

夫と子供達に先にお風呂に入ってもらうとか、
いろいろ試しています。

でも、やっぱり大変なのが夕飯作り。
できれば2~30分で済ませたいところなんです。

そこで登場させたのがこちら。

ジャーサラダ再燃_b0209033_10370566.jpeg
世間では廃れた感満載となっておりますジャーサラダ。

これを朝食の時に一緒に作ってみたところ、
火を使わないので朝の労力も少なくて済みますし、
朝必ずトマトを切るのでついでもありますし、
何と言っても夜が楽でした。

何かタンパク質を用意するだけでいいのです。
つまり、肉を焼くとか、パルの冷凍ハンバーグに頼るとか。
それでいて、野菜はたっぷりしっかりとれるといういいことばかり。

子供が食べるかどうかがカギでしたが、
2人とも葉っぱ以外は食べてくれています。
どうも、一番下のドレッシングでマリネされた
人参の細切りがお気に入りのようです。

その日急に外食になったとしても、
ジャーサラダならそのまま次の日にスルーできるのもうれしいところ。


我が家定番のレシピはこちら↓

【材料】

(一番上から)

水菜
きゅうり
トマト
ミックスビーンズ(缶詰)
コーン(缶詰)
シーチキン(缶詰)
人参
ドレッシング


ここに、ゆで卵をトッピングしたりします。



今日は、私のランチにもミニジャーサラダを持ってきました。

ジャーサラダ再燃_b0209033_10371720.jpeg
レシピはこちら↓

【材料】

(一番上から)

水菜
きゅうり
トマト
ウインナー(朝食の残り)
タンドリーチキン(夕食の残り)
シメジのソテー(昼食の残り)
人参
ドレッシング

ジャーサラダ再燃_b0209033_12100135.jpeg

我が家は玉葱を入れると子供に不評なので入れていませんが、
お好みで玉葱を入れても美味しいですね。



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by morie-fika | 2018-06-18 11:36 | レシピ


子育て、仕事、合間にヴォーグ学園で編み物の勉強(現在休学中)。全て手を抜いて全力!エストニア、フィンランド、スウェーデン。北欧好き。編み物や手作りの北欧時間をご紹介。


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